Узлы отбора для самогонных аппаратов придумал явно гений. Это приспособление сильно облегчает работу на самогонном аппарате колонного типа. Также узел отбора экономит время, снижает затраты и потери конечного продукта. Конечно, многие заявят, что это маркетинговый ход, можно и без него хорошо справиться, но думаю, те, кто хоть раз использовал узел отбора, либо жидкостный, либо по пару, больше назад не вернуться.
Итак, что это такое узел отбора
Дополнительное приспособление, которое позволяет, так сказать, забрать часть фракций из процесса перегонки, то есть провести отбор. Еще проще – узел отбора может отобрать головы или хвосты не используя дефлегматор. УО – это «рулевой» отбора. С этим устройством можно спокойно и без лишних движений отобрать столько фракции, сколько вам нужно. Всего существует два вида отбора. У каждого есть свои плюсы и минусы. У каждого своя конструктивная особенность и метод работы. Но по мне – на вкус и цвет товарища нет.
Чтобы лучше понять, как работает узел отбора, надо разобраться в работе самой бражной колонны, ведь именно на неё узел отбора и будет устанавливаться.
Принцип работы спиртовой колонны
Самогонный аппарата колонного типа это усовершенствованная модель дистиллятора. И если в обычном самогоном аппарате – куб, сухопарник, холодильник или змеевик, то уже аппарате колонного типа – куб колонна, дефлегматор, холодильник. При нагреве браги в кубе пары спирта по колоне поднимаются наверх. Далее они охлаждаются в дефлегматоре и виде флегмы (жидкости) спускаются по колоне вниз, где и встречаются со спиртовыми парами, которые поднимаются верх. Начинается тепло- и массообмен, то есть усиление концентрации спиртовых соединений. Поэтому на колоне градус спирта на выходе выше.
Пары спирта идут вверх, потом они в виде флегмы идут вниз, встречаются с новыми парами спирта… и так можно сказать бесконечно. Вот здесь то и нужен узел отбора, чтобы из этого процесса извлечь нужную нам фракцию, к примеру, головы.
Какие бывают узлы отбора, и какой лучше узел отбора брать
Я знаю два вида отбора – паровой и жидкостный. Отсюда и два узла отбора. Есть ещё комбинированный УО, который в себе совмещает два вида отбора. Как по мне разницы нет, но многие уверяют, что она всё же есть.
Узел отбора по жидкости и его принцип работы
С таким узлом отбора работаю я. Принцип работы прост. Устанавливаем куб, царгу, узел отбора по жидкости, углы поворота и холодильник. Холодильник поднимаем на верх. В нём будут конденсироваться спиртовые пары в флегму, которая будет стекать вниз в специальный стакан в узле отбора. Часть флегмы будет уходить вниз в царгу, а часть через выход в узле в доохладитель.
Всё остальное просто. Крутим вентиль на игольчатом кране и регулируем отбор. При отборе голов делаем две капли в секунду, при отборе тела – маленькую струйку, чтобы скорость была 1 л в час. Постепенно спирт в кубе кончается и поднимается температура – в отбор лезут хвосты. Поэтому скорость отбора надо всё время уменьшать, то есть подкручивать кран. Отбираем мы уже готовую жидкость, поэтому и отбор называется жидкостным.
Никаких заморочек с охлаждением, с регулировкой напора воды и прочего. Крутишь один краник и радуешься.
Узел отбора по пару и его принцип работы
Узел отбора по пару работает немного иначе. Он вроде как отбирает пар, хотя он все равно в банку поступает в виде жидкости. Установка узла аналогична жидкостному, но конструкция другая. Вместо игольчатого крана просто обычный кран на трубе, через которую будет выходить пар и попадать в доохладитель. Чтобы не вдаваться в подробности работы узла, принцип вроде как одинаков, скажу сразу отличие узла отбора по пару от жидкостного.
Всё дело в регулировке отбора. Если при жидкостном отборе нужно всё время подкручивать краник, чтобы уменьшить отбор при повышении температуры, то при паровом отборе – кран повернуть нужно всего три раза за весь перегон. То есть ставим в положение отбор голов, потом в положение отбор тела, а потом в положение отбора хвостов (если вы их собираете). Всё. Как у жидкостного отбора крутить ничего не надо, отбор по пару идёт стабильнее.
Итак, что же все-таки лучше узел отбора по пару или узел отбора по жидкости. По пару намного меньше тело движений, можно не беспокоиться по поводу хвостов. Жидкостного узла плюсом наверно идёт то, что на него можно установить автоматику. Ну и цена узла отбора по пару немного выше.