Взрывное кипение в самогоноварении. Как бороться?

взрывное кипение

Практически каждый самогонщик в своей трудовой карьере сталкивался со взрывным кипением в кубе при второй дробной перегонке. Столкнулся, с качающейся колонной и прыгающим кубом, и я. После отбора голов, при отборе тела, моя новая двухдюймовая колонна начала ходить ходуном. Когда работал на 1.5-дюймовой колонне взрывное кипения в кубе не наблюдал. Как итог, приходилось уменьшать нагрев, … Читать далее

Пшеничный полугар или просто мука на кодзи

мука на кодзи

В этот раз я решил описать процесс приготовления браги из муки с использованием дрожжей кодзи. С натяжкой можно сказать, что это полугар, но всё же просто плохо скопированная версия приготовления пшеничного полугара в домашних условиях. Для новичков считаю, что рецепт муки на кодзи будет отличным вариантом попробовать свои силы в новом направлении. Причём сильно заморачиваться … Читать далее

Как избежать пригара браги при перегоне зерновых: делимся несколькими способами

пригар

Когда самогонщик решает перейти на новый уровень самогоноварения, то есть начать перегонять не только сахарные браги, но и зерновые ­­– всегда встаёт вопрос по процессу перегона зерновых и других густых браг, а именно: как избежать пригара зерновой браги. В этой статье попытаемся рассказать почему пригорает брага и как собственно избежать пригорания. Ведь если брага пригорит, … Читать далее

Рецепт настаивание самогона на коре и щепе дуба

обжарка дубовых палочек

Самогон на дубовой коре или на щепе дуба, наверное, делал любой самогонщик в самом начале карьеры. Дубовая бочка стоит дорого, особенно трудно достать бочки из американского или французского дубов, поэтому многие экспериментируют и настаивают самогон на дубовой щепе. А есть и такие, кто пытается настоять виноградный дистиллят и получить в домашних условиях коньяк из самогона. … Читать далее

СПН для самогонного аппарата: что это и лучше ли она РПН

Самогон, получаемый в ходе перегонки через бражную колонну в отличие от аппарата с сухопарником, получается намного чище и практически не имеет запаха. Всё это благодаря эдакой фильтрации с помощью насадок, которые устанавливаются в колонну — СПН и РПН. Насадки используются для улучшения очистки самогона от примесей – сивушных масел. Они помогают получить практически чистый спирт, … Читать далее

Бражная гравицапа для ускорения брожения

Бражная гравицапа несложная приблуда для ускорения брожения, которую можно сделать своими руками. Сегодня предлагаю обсудить приспособление, которое может помочь при постановке браги и сокращения времени брожения на несколько дней. Итак, что такое бражная гравицапа? В основе бражной гравицапы лежит белый мрамор. Буквально недавно было доказано, что мрамор хорошо влияет на брожение и кислотность браги. Поэтому … Читать далее

Узел отбора по пару и жидкости, что это?

Узлы отбора для самогонных аппаратов придумал явно гений. Это приспособление сильно облегчает работу на самогонном аппарате колонного типа. Также узел отбора экономит время, снижает затраты и потери конечного продукта. Конечно, многие заявят, что это маркетинговый ход, можно и без него хорошо справиться, но думаю, те, кто хоть раз использовал узел отбора, либо жидкостный, либо по … Читать далее

Пенится брага, что делать? Разбираем способы, чтобы брага не убежала 

пеногаситель

При брожении пошла пена, и брага намеревается убежать. С проблемой возникновение пены в браге, сталкивался наверно каждый самогонщик, в том числе и я. Помню первую свою брагу, поставленную в 20-литровый бутыль, несколько часовое сидение возле тары и борьбу с извергающейся пеной. Тогда я поставил 4 кг сахара на 20 литров воды и использовал сухие дрожжи … Читать далее

Режим потстил в самогонном аппарате. Что это? 

Режим потстил… если сразу сказать простыми словами, то это первая перегонка браги. То есть первый этап на пути к питьевому самогону. Режим потстил позволяет из браги получить спирт-сырец.  Что такое режим потстил? Далее более подробно  Само понятие потстил, как часто это бывает пришло к нам из английского языка. До того, как это выражение обрусело, оно … Читать далее

Узел отбора по жидкости, как пользоваться приспособлением, которое упрощает работу на колонне

узлы отбора для самогонных аппаратов

Статья будет полезна тем, кто работает на самогонном аппарате колонного типа и будет бесполезна тем, кто работает на агрегате с сухопарником. Узел отбора по жидкости можно установить только на колонну. УО избавит вас от мороки с регулированием дефлегматора при дробной перегонке. Как происходит отбор на бражной колонне без УО Куб, царга, дефлегматор, два поворота и … Читать далее