Как правильно ставить брагу? Какие дрожжи использовать? И что кроме сахара можно использовать? Ответы в моей рубрике.
Как только наступает весна в среде самогонщиков начинаются обсуждения: как сделать самогон из берёзового сока и, если быть точнее, как приготовить. Вот я решил осудить эту тему. Сразу скажу, что берёзовый сок лучше пить или на крайний случай разбавить им дистиллят или ректификат, то есть самогон высокой крепости. Но если же вы всё-таки решили ставить … Читать далее
В этот раз я решил описать процесс приготовления браги из муки с использованием дрожжей кодзи. С натяжкой можно сказать, что это полугар, но всё же просто плохо скопированная версия приготовления пшеничного полугара в домашних условиях. Для новичков считаю, что рецепт муки на кодзи будет отличным вариантом попробовать свои силы в новом направлении. Причём сильно заморачиваться … Читать далее
По наступлению осени каждый уважающий себя самогонщик хочет выгнать дистиллят из растущих на огороде фруктов и ягод или из тех, можно купить по сходной цене на рынке. Благо в начале осени большие урожаи и можно отхватить фрукты подешевле. Особенно многие хотят попробовать сделать в домашних условиях самогон из яблок. Сегодня я предлагаю обсудить яблочный самогон. В … Читать далее
Следующим этапом в освоении самогоноварения и зерновых браг, считаю кукурузу на кодзи. Если после сахарного самогона первым моим зерном стал рис, то потом я принялся осваивать кукурузу. Здесь можно прочитать, как поставить рис на кодзи. Отличий кукурузы на кодзи от рисовой браги несколько. Во-первых, итоговый выход продукта будет чуть меньше, но всё же выше, чем … Читать далее
Каждый самогонщик со временем понимает, что нужно двигаться вперёд. Сахарный самогон – это не предел в винокурении и всегда хочется попробовать, что-нибудь другое. Предлагаю читателям перейти на следующую ступень в самогоноварении и начать сбраживать зерно на дрожжах кодзи. Что это за дрожжи и что они умеют можно прочитать здесь. Для первого опыта я предлагаю использовать … Читать далее
Сахарная брага для самогона — это первое что должен научиться ставить самогонщик. Брага на сахаре — это самое лёгкое из всех процессов в нашем деле. Ничего выдумывать не надо, в процессе брожения тоже незачем следить, в общем растворяй сахар и добавляй дрожжи. Далее простой и обычный рецепт сахарной браги для самогона. Нам понадобиться: Первое и … Читать далее