Самогон из берёзового сока

берёзового сока

Как только наступает весна в среде самогонщиков начинаются обсуждения: как сделать самогон из берёзового сока и, если быть точнее, как приготовить. Вот я решил осудить эту тему. Сразу скажу, что берёзовый сок лучше пить или на крайний случай разбавить им дистиллят или ректификат, то есть самогон высокой крепости. Но если же вы всё-таки решили ставить … Читать далее

Пшеничный полугар или просто мука на кодзи

мука на кодзи

В этот раз я решил описать процесс приготовления браги из муки с использованием дрожжей кодзи. С натяжкой можно сказать, что это полугар, но всё же просто плохо скопированная версия приготовления пшеничного полугара в домашних условиях. Для новичков считаю, что рецепт муки на кодзи будет отличным вариантом попробовать свои силы в новом направлении. Причём сильно заморачиваться … Читать далее

Как избежать пригара браги при перегоне зерновых: делимся несколькими способами

пригар

Когда самогонщик решает перейти на новый уровень самогоноварения, то есть начать перегонять не только сахарные браги, но и зерновые ­­– всегда встаёт вопрос по процессу перегона зерновых и других густых браг, а именно: как избежать пригара зерновой браги. В этой статье попытаемся рассказать почему пригорает брага и как собственно избежать пригорания. Ведь если брага пригорит, … Читать далее

Бражная гравицапа для ускорения брожения

Бражная гравицапа несложная приблуда для ускорения брожения, которую можно сделать своими руками. Сегодня предлагаю обсудить приспособление, которое может помочь при постановке браги и сокращения времени брожения на несколько дней. Итак, что такое бражная гравицапа? В основе бражной гравицапы лежит белый мрамор. Буквально недавно было доказано, что мрамор хорошо влияет на брожение и кислотность браги. Поэтому … Читать далее

Пенится брага, что делать? Разбираем способы, чтобы брага не убежала 

пеногаситель

При брожении пошла пена, и брага намеревается убежать. С проблемой возникновение пены в браге, сталкивался наверно каждый самогонщик, в том числе и я. Помню первую свою брагу, поставленную в 20-литровый бутыль, несколько часовое сидение возле тары и борьбу с извергающейся пеной. Тогда я поставил 4 кг сахара на 20 литров воды и использовал сухие дрожжи … Читать далее

Как сделать самогон из яблок? Простой рецепт браги из яблок 

По наступлению осени каждый уважающий себя самогонщик хочет выгнать дистиллят из растущих на огороде фруктов и ягод или из тех, можно купить по сходной цене на рынке. Благо в начале осени большие урожаи и можно отхватить фрукты подешевле. Особенно многие хотят попробовать сделать в домашних условиях самогон из яблок. Сегодня я предлагаю обсудить яблочный самогон. В … Читать далее

Лучшие турбо дрожжи по мнению самогонщиков

дрожжи турбо хорошие

Какие турбо дрожжи для самогона лучше использовать при приготовлении сахарной браги? Этот вопрос волнует многих начинающих самогонщиков, которые пробовали прессованные или обычные хлебопекарные дрожжи, а потом решили ускорить время брожения за счёт спиртовых дрожжей. Так как я за всё время занятием этим хобби использовал только несколько марок турбо дрожжей, я не смогу объективно решить какой … Читать далее

Какая вода нужна для браги и разбавления самогона и спирта

вода для самогона

Вода – это важный компонент в самогоноварении. Вода нужна для постановки браги. Её же мы используем, когда разбавляем дистиллят, полученный при дробной перегонке. Замачиваем в воде дубовую бочку, что бы она не рассыхалась. Вода служит как система охлаждения в процессе перегонки. Да и руки моем тоже водой. В общем, без воды в нашем деле никак. … Читать далее

Как почистить медную сетку после работы на бражной колонне

медная рпн

Все мы знаем, что разные медные изделия используются при перегоне зерновых и фруктовых браг. И все мы знаем, что после перегона медь сильно окисляется и становиться черной. А в дельнейшем её можно использовать только чищеной, чтобы медные детали выглядели как из магазина. Я к примеру пока пользуюсь только медными пыжами. Отдельно пыж при первом перегоне … Читать далее

Как перегнать кукурузную брагу на кодзи

Как только наша кукурузная брага подоспела, её нужно срочно перегонять пока она не скисла. Делаем это, как и с сахарной брагой в режиме подстил, то есть на прямотоке и на максимальном нагреве. Большинство начинающих винокуров задаются вопросом: а не пригорит ли зерновая брага. Отвечаю: очень даже может. Но с зерном на кодзи этого можно избежать. … Читать далее