Самогон из берёзового сока

берёзового сока

Как только наступает весна в среде самогонщиков начинаются обсуждения: как сделать самогон из берёзового сока и, если быть точнее, как приготовить. Вот я решил осудить эту тему. Сразу скажу, что берёзовый сок лучше пить или на крайний случай разбавить им дистиллят или ректификат, то есть самогон высокой крепости. Но если же вы всё-таки решили ставить … Читать далее

Марвин «Попкорн» Саттон и его рецепт бурбона

Марвин «Попкорн» Саттон – легендарная фигура в мире самогоноварения и законодатель алкогольного андеграунда в США. Его биография ярка и полна приключений, а его рецепты самогона считаются настоящими произведениями искусства в мире домашнего алкоголя. Хотя я бы так не сказал, его рецептура, о которой я расскажу чуть ниже, мало чем удивляет. Краткая биография Марвина Саттона Марвин … Читать далее

Индукционная плита для самогоноварения: выбираем лучшую

плита для самогона

При выборе индукционной плиты для самогоноварения, важно учитывать несколько ключевых факторов, которые обеспечат эффективность процесса перегонки и безопасность использования плитки. Предлагаю вам сначала изучить несколько факторов, которые могут повлиять на выбор индукционной плиты для самогоноварения. Чтобы правильно выбрать, нужно знать какой у тебя самогонный аппарат: колонного типа или с сухопарником, большой ли у тебя перегонный … Читать далее

Настойка самогона на смородине: уникальный вкус и аромат

настойка на смородине

Настойка на чёрной смородине на самогоне считается одной из самых популярных настоек среди самогонщиков. Главный ингредиент – самогон, безусловно, является одним из самых популярных и привлекательных национальных напитков в России. Однако, многие любители самогонного производства не останавливаются только на традиционных рецептах, а экспериментируют с различными ингредиентами для создания разнообразных настоек. Одной из самых увлекательных и … Читать далее

Всё о новом ГОСТе на самогоноварение

зерно

В России был введен новый ГОСТ на русские традиционные алкогольные напитки, произведённые только из природного сырья. Этот документ начал действовать с 1 января 2024 года. Согласно пояснениям Росстандарта, новый ГОСТ включает в себя такие напитки, как самогон, сухарничек, хреновуха, березовка, спотыкач, медок, кулер, сбитень, клюковка искристая. Также в этот ГОСТ включена новая разновидность самогона — … Читать далее

Взрывное кипение в самогоноварении. Как бороться?

взрывное кипение

Практически каждый самогонщик в своей трудовой карьере сталкивался со взрывным кипением в кубе при второй дробной перегонке. Столкнулся, с качающейся колонной и прыгающим кубом, и я. После отбора голов, при отборе тела, моя новая двухдюймовая колонна начала ходить ходуном. Когда работал на 1.5-дюймовой колонне взрывное кипения в кубе не наблюдал. Как итог, приходилось уменьшать нагрев, … Читать далее

Лимончелло из самогона в домашних условиях – лучший рецепт

лимончелло

Приготовление лимончелло в домашних условиях – это отличный способ насладиться свежим и ароматным лимонным ликером и почувствовать себя итальянцем, хотя я так и не почувствовался Апеннинами. Сегодня предлагаю вам изучить базовый рецепт лимончелло из домашнего самогона и магазинных лимонов. Я изучил много материала по этому поводу, единственное только в Италию не съездил. И выбрал самый … Читать далее

Пшеничный полугар или просто мука на кодзи

мука на кодзи

В этот раз я решил описать процесс приготовления браги из муки с использованием дрожжей кодзи. С натяжкой можно сказать, что это полугар, но всё же просто плохо скопированная версия приготовления пшеничного полугара в домашних условиях. Для новичков считаю, что рецепт муки на кодзи будет отличным вариантом попробовать свои силы в новом направлении. Причём сильно заморачиваться … Читать далее

Как избежать пригара браги при перегоне зерновых: делимся несколькими способами

пригар

Когда самогонщик решает перейти на новый уровень самогоноварения, то есть начать перегонять не только сахарные браги, но и зерновые ­­– всегда встаёт вопрос по процессу перегона зерновых и других густых браг, а именно: как избежать пригара зерновой браги. В этой статье попытаемся рассказать почему пригорает брага и как собственно избежать пригорания. Ведь если брага пригорит, … Читать далее

Рецепт настаивание самогона на коре и щепе дуба

обжарка дубовых палочек

Самогон на дубовой коре или на щепе дуба, наверное, делал любой самогонщик в самом начале карьеры. Дубовая бочка стоит дорого, особенно трудно достать бочки из американского или французского дубов, поэтому многие экспериментируют и настаивают самогон на дубовой щепе. А есть и такие, кто пытается настоять виноградный дистиллят и получить в домашних условиях коньяк из самогона. … Читать далее